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Distributeurs - Canada

Les magasins qui vendent des produits pour les personnes coeliaques ou sensibles au blé seront intéressés dans nos produits d'avoine pure, non contaminée. Lisez notre Garantie de pureté. Chaque boîte contient des recettes pour le consommateur. Si vous désirez un document de renseignements à l'intention d'un magasin potentiel, veuillez vérifier la section appropriée sur le bon de commande. Au Canada, nous ne pouvons étiqueter notre produit « sans gluten » mais pouvons indiquer qu'il est sans blé, seigle ou orge. Voir notre section Avoine et étiquetage des aliments.

Fabricants - Canada

Nos produits d'avoine pure non contaminée peuvent être utilisés pour fabriquer des produits pour les personnes cœliaques ou sensibles au blé au Canada. Ces derniers ne peuvent toutefois pas être étiquetés « sans gluten » mais peuvent l'être comme étant « sans blé, orge ou seigle ». Voyez notre Garantie de pureté.

Avoine et étiquetage des aliments au Canada

Présentement, la réglementation canadienne sur l'étiquetage des aliments interdit l'utilisation du terme « sans gluten » sur l'emballage de tout produit contenant de l'avoine, même si l'avoine n'est pas contaminée par d'autres grains. Cette restriction couvre la publicité et le marketing du produit.

Une autre appellation – sans blé, orge ou seigle – est acceptable pour les produits d'avoine dont la teneur en gluten est conforme aux normes gouvernementales actuelles ou qui en contiennent moins. Les produits d'avoine pure de Château Cream Hill satisfont aux exigences de l'appellation sans blé, orge ou seigle.

La réglementation canadienne sur l'étiquetage des aliments stipule:

« Il est interdit d'étiqueter, d'emballer ou de vendre un aliment ou d'en faire la publicité de manière à donner l'impression qu'il est sans gluten, sauf s'il s'agit d'un aliment qui ne contient ni blé (dont l'épeautre et le kamut), ni avoine, ni seigle, ni triticale, ni aucun élément de ces grains. » (Référence 9.9.4 Aliments sans gluten [B.24.018, B.24.019])

Le gouvernement canadien envisage l'élaboration d'un guide séparé pour l'avoine pure non contaminée puisque dans la réglementation actuelle l'avoine est incluse dans la liste des céréales contenant du gluten, ce qui signifie que même de l'avoine qui est pure et non contaminée ne peut être étiquetée sans gluten. Pour plus d'information voir: Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments de l'Agence canadienne d'inspection des aliments. (défiler jusqu'à 9.9.4 Aliments sans gluten).