Avoine et étiquetage des aliments - Canada

Présentement, la réglementation canadienne sur l'étiquetage des aliments interdit l'utilisation du terme « sans gluten » sur l'emballage de tout produit contenant de l'avoine, même si l'avoine n'est pas contaminée par d'autres grains. Cette restriction couvre la publicité et le marketing du produit.

Une autre appellation – sans blé, orge ou seigle – est acceptable pour les produits d'avoine dont la teneur en gluten est conforme aux normes gouvernementales actuelles ou qui en contiennent moins. Les produits d'avoine pure de Château Cream Hill satisfont aux exigences de l'appellation sans blé, orge ou seigle.

Le gouvernement canadien envisage l'élaboration d'un guide séparé pour l'avoine pure non contaminée puisque dans la réglementation actuelle l'avoine est incluse dans la liste des céréales contenant du gluten, ce qui signifie que même de l'avoine qui est pure et non contaminée ne peut être étiquetée sans gluten. Voir le Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (défiler jusqu'à 9.9.4 Aliments sans gluten).